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Le Gâteaux magiques

Qu’est ce qu’un gâteau magique ? Des oeufs, du sucre, du beurre et un peu de lait pour une unique préparation qui se transforme à la cuisson en 3 textures : un flan, surmonté d’une crème délicate et d’une génoise aérienne qui recouvre le tout. Dans cet ouvrage, Christelle Huet Gomez vous livre ses recettes secrètes et conseils pour décliner ce gâteau à l’infini version sucrée ou salée : vanille, façon cheesecake, pain d’épices magique, poire-spéculoos, tarte magique au citron meringué ou encore cake magique aux olives… Photographies : Valéry Guedes.

Auteur(s):Christelle Huet-Gomez
Titre: Le Gâteaux magiques
Éditeur: Marabout
Pages: 72
Langue: Français
Format: Pdf

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